Irrigação com sondas em batata e batata-doce – Mais e melhor qualidade

Continuamos avançando em nossa gama de cultivos controlados, desta vez irrigação com sondas em batatas e batatas doces, alguns tipos de tubérculos consumidos mundialmente.

O que são tubérculos?

Os tubérculos são plantas que possuem caule subterrâneo engrossado ou raiz alargada, nas quais se acumulam nutrientes que a planta utiliza como reserva ou para sua reprodução e que são comestíveis, com boa fonte de minerais e vitaminas.

Tipos de tubérculos

Existem basicamente dois tipos de tubérculos:

  • As de caule, como batata e batata-doce.
  • Raízes como batata-doce, beterraba, cenoura e outras às quais dedicaremos outro artigo devido à diferença em seu sistema radicular.

Adubos para batatas e batatas-doces

Devemos preparar a terra em sulcos que devemos fornecer previamente com fertilizantes orgânicos. O melhor composto, chorume ou esterco animal.

Além disso, as contribuições minerais são convenientes para eles, dependendo da estrutura do solo que devemos analisar previamente coletando uma amostra e levando ao laboratório.

  • Nitrogênio: influencia o crescimento da planta e o desenvolvimento dos tubérculos.
  • Fósforo: beneficia o desenvolvimento das raízes e, portanto, a formação da batata.
  • Potássio: auxilia na formação de açúcares e previne doenças.
  • Cálcio: favorece a absorção de outros nutrientes.

Depois de preparada e fertilizada, podemos introduzir uma pequena batata inteira ou partida no sulco. Basta observar que a peça tem um ilhó que indica que vai sair um broto.

Por fim, passe um ancinho que faça a terra cobrir o adubo e a batata.

Sondas em batatas em Portugal com irrigação controlada

Em Portugal, devido ao clima, temos várias fases de produção de batata, mas a maioria delas necessita de abastecimento de água de rega. Já instalámos sensores de humidade em diversas plantações, com excelentes resultados em qualidade e quantidade.

Épocas do ano para produzir batatas:

  • Produção muito precoce: no Algarve.
  • Precoces: ocorrem na zona costeira, em Beira litoral, a maior zona produtora, Ribatejo y Tras-os-Montes.
  • Tardia: cultivada em todo o centro e norte de Portugal, es. Eles são coletados no verão no Centro e no início do outono no Norte.
  • Muito tardias: as cultivadas na zona interior sul. Eles são coletados no outono e no início do inverno. Eles também precisam de água para irrigação.

As principais variedades são de casca branca e de casca vermelha.

Irrigação com sondas em batatas

De todas as fases do cultivo da batata, depois de lavrar e adubar a terra e retirar ervas daninhas, a mais importante é, sem dúvida, a irrigação.

Pode ser por sulcos, por aspersão ou por gotejamento. Onde mais água é usada é na irrigação por gotejamento de superfície.

Mas a irrigação controlada por sondas é muito importante, para que a produção seja de boa qualidade e também produza uma quantidade significativa.

Batata branca portuguesa e couve
Batata branca portuguesa e couve

Quando nós os enterrarmos, a batata começa a brotar, produzindo caules aéreos que formam os ramos. Uma vez desenvolvidos, eles florescem.

Outros brotos são produzidos nos caules enterrados chamados rizomas e de onde saem os tubérculos, que, por meio do espessamento da água e dos nutrientes, formam a batata.

Se o controle hídrico não for adequado, a planta não conseguirá acumular em seus tubérculos as reservas necessárias para que a produção seja de qualidade e quantidade.

O sistema radicular é formado por raízes finas e com pouca profundidade.

Irrigação com sondas em batatas
Diagrama de irrigação com sondas em batatas. 1- Batata com ramo florido. 2-hub/receptor. 3-Evaporação. 4- Transpiração. 5- Irrigação por gotejamento. 6-Sistema radicular e tubérculos 7-Acúmulo de sais. 8-Sensores/sondas de umidade, temperatura e condutividade. 9- Bulbo úmido. 10-Irrigação por chuva.

Quando floresce indica o momento de maior necessidade de água. É quando o estresse hídrico prejudica seriamente a formação dos tubérculos e seu crescimento. O estresse ocorre quando a água que você precisa não está sendo fornecida.

A irrigação é, portanto, o fator mais importante para a produção de batata, mesmo no norte da Espanha, uma contribuição no verão é conveniente.

Um excesso de água também não traz benefícios, pois torna a batata mais aguada e menos saborosa. Solos encharcados devem ser evitados. Essas raízes finas podem apodrecer e prejudicar a colheita.

O tipo de terreno também é outro fator a ter em conta. Influencia a forma do bulbo e, portanto, a necessidade das raízes de buscar água e nutrientes.

Por fim, destacamos a importância da água de irrigação que devemos analisar para controlar a salinidade e o pH.

A planta nos diz quando os tubérculos estão formados porque as folhas começam a secar.

Já podemos ir buscar as nossas saborosas batatas e a requintada batata-doce!

OMELETE DE BATATA CLÁSSICO

  1. DUAS BATATAS GRANDES.
  2. UMA OU DUAS CEBOLAS DOCES.
  3. 4 OVOS.
  4. AZEITE EXTRA VIRGEM.
  5. SAL.
TORTILLA1
Omelete de batata e cebola
  • Descasque e fatie a batata.
  • Corte a cebola o mais finamente possível.
  • Refogue tudo em fogo baixo com uma xícara de azeite extra virgem e tempere com sal.
  • Escorra a batata e a cebola escaldada, para não ficar muito oleosa.
  • Batemos os ovos.
  • Nós misturamos tudo.
  • Em uma frigideira antiaderente, untada com um pouco de óleo e bem quente, despejamos a mistura.
  • Deixe dourar de um lado.
  • Viramos com a ajuda de um prato e esperamos coalhar do outro lado.
  • Às vezes é necessário virar mais uma vez, até vê-lo em seu ponto.

OMELETE DE BATATA SEM CEBOLA

  1. DUAS BATATAS GRANDES.
  2. 4 OVOS.
  3. AZEITE EXTRA VIRGEM.
  4. FATIAS DE PÃO DO NACO.
  5. SAL.
  • Descasque e fatie a batata.
  • Colocamos a batata para fritar em fogo alto com uma xícara de óleo, até dourar.
  • Escorra o óleo completamente e deixe-os na panela.
  • Separamos as gemas das claras.
  • Batemos as claras até ficarem firmes e por outro lado batemos as gemas.
  • Adicione a mistura de ovos em cima das batatas.
  • Viramos quando vemos que já está dourado no fundo.
  • Em um prato colocamos fatias de pão de forma.
  • Viramos a tortilla em cima do pão.
Irrigação com sondas em batatas
Irrigação com sondas em batatas doces
Hub controlando irrigação com sondas em batata-doce
Hub controlando irrigação com sondas em batata-doce

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