Pistache em Portugal, variedades e cuidados com sondas

O pistache em Portugal é uma das culturas que mais utiliza a tecnologia plantae, por isso vamos dedicar este artigo ao pistache. Na Plantae, nos dedicamos ao design, desenvolvimento e comercialização de tecnologia de sensores sem fio, para economizar água, melhorar a produção e a qualidade das colheitas.

Plantae não vende plantas nem aconselha sobre a variedade ou tipo de pistache para plantar em sua área ou região. No entanto, vamos detalhar informações sobre o pistache na Espanha, suas variedades e a necessidade de controlar a irrigação com sensores.

Áreas ideais de pistache em PortugalPistacho en España

O cultivo do pistache em Portugal depende de vários fatores, razão pela qual nem toda a península é adequada.

  • Um número mínimo de horas de frio, 1150 que influenciam o repouso invernal, a sua posterior floração e fertilização e que a produção seja de ciclo tardio. Se o número de horas for menor, a produção é de ciclo precoce.
  • Uma temperatura média na metade sul favorece o pistache, sendo mais elevada nos meses de abril, maio, junho, julho, agosto e setembro. Isso significa que a produção e a maturação são realizadas de maneira homogênea.
  • Cuidado com as geadas tardias nos meses de março, abril e maio. Se tivermos temperaturas abaixo de -1,5 graus, a flor é estragada e a produção é perdida. Nos mapas podemos ver quais áreas são mais favoráveis ​​para a produção de pistache em Portugal.
  • A umidade influencia no aparecimento de fungos e outras doenças que afetam a árvore, por isso não é recomendado plantar em áreas litorâneas.

O mapa seguinte inclui todas as opções e dá-nos as zonas ideais para o cultivo de pistácios em Portugal.

Áreas ideais para cultivar pistache em Portugal
Áreas ideais para cultivar pistache em Portugal

Mapas indicativos das zonas ideais para o pistácio em Portugal segundo vários fatores:

  • Geadas tardias:
Zonas ideais para o pistácio em Portugal de acordo com as geadas tardias:
Zonas ideais para o pistácio em Portugal de acordo com as geadas tardias:
  • Mapa para pistache em Portugal de acordo com os dias frios:
Áreas ideais para pistache em Portugal de acordo com os dias frios:
Áreas ideais para pistache em Portugal de acordo com os dias frios:
  • Áreas ideais para pistache em Portugal de acordo com os dias quentes
Áreas ideais para pistache em Portugal de acordo com os dias quentes
Áreas ideais para pistache em Portugal de acordo com os dias quentes
  • Pistáche em Portugal de acordo com a humidade relativa
Áreas ideais para o pistácio em Portugal de acordo com a humidade relativa
Áreas ideais para o pistácio em Portugal de acordo com a humidade relativa

No entanto, isso não significa que não haja pistache em outras áreas inadequadas, como é o caso do norte. Também estão sendo realizados estudos em áreas com adaptação condicional dada a alta demanda do mercado por esse produto.

Também é conveniente ter em conta o tipo de solo como podemos ver nos gráficos seguintes.

Terra ideal para pistache em Portugal

Terra ideal para pistache
Terra ideal para pistache
Terreno adequado para cultivo de pistache
Terreno adequado para cultivo de pistache
  1. Solo arenoso argiloso, ideal para pistache, poroso e altamente permeável a minerais, fácil de trabalhar.
  2. Solo franco-argiloso, não recomendado para pistache, muito permeável.
  3. Solo limoso, recomendado para pistache, fértil e permite absorver minerais.

Variedades de pistache recomendadas

Dependendo do clima e da área, devemos escolher onde plantar. As melhores opções de plantação de pistácio em Portugal são:

  1. Planta enxertada em viveiro, com variedades Kerman e Kastel, muito boa para zonas geladas. Em áreas menos frias encontram-se boas variedades como Larnaka, Avdat, Mateur e Aegina.
  2. Porta-enxerto + enxerto posterior. As variedades de porta-enxertos mais favoráveis ​​em Espanha são cornicabra, ucb1 e atlántica.

Como o pistache é plantado?

Quando nossas plantas chegam, devemos tratá-las com muito cuidado:

  • Chegam do viveiro em paletes, retiramos e deixamos os potes agrupados no chão na vertical. Eles são regados a cada dois dias com água, se não estiver muito frio. Em caso de frio intenso é melhor não regar para evitar o congelamento.
  • Mantenha-os em um local escuro e ventilado, mas protegido do frio intenso.
  • Quando vamos plantá-los, devemos verificar se a umidade da terra é ideal para que não se desintegre da planta. Desta forma, a raiz é protegida.
  • A extração deve ser feita com cuidado para não danificar o torrão.
  • Na hora do plantio é importante uma contribuição de enraizamento e húmus para estimular a aderência da planta.
  • É importante regar na época do plantio, principalmente se o terreno for irrigado.
  • Por fim, coloque o tubo protetor e o tutor que precisa de no mínimo cinco anos para ficar em pé.

Por se tratar de uma planta anemófila, polinizada pelo vento, serão plantadas com seis ou sete metros de distância entre si (quadros de plantio 6×6 ou 7×6), alternando fêmeas (2 ou 3) e um macho, levando em consideração se a plantação gosta O vento norte influencia, vamos colocar mais pistache macho nessa área, também nas bordas.

Esquema de plantação pistache
Esquema de plantação- (Esquerda) com vento do norte, protegido com pistache macho no extremo norte. Plantio normal direito de pistache macho em laranja.

Cuidados com pistache

Assim que tivermos a planta crescendo, não teremos frutos em cerca de 5 ou 6 anos. Durante este tempo só precisa de nutrientes, rega e poda. Em seguida, abordaremos a colheita completa por volta do décimo ano, dependendo da variedade e do tipo de irrigação / sequeiro.

É uma planta que precisa de calor no verão, mas se beneficia de uma irrigação controlada, sem encharcamento, por isso as plantações estão interessadas em sensores de umidade para controlar a irrigação.

Quanto à poda, temos vários ciclos de crescimento da árvore até ela dar frutos.

  • O pistache em Portugal costuma ser plantado entre novembro e janeiro. No ano seguinte, todos os ramos laterais são cortados em fevereiro, deixando três que escolhemos sem tocar.
  • No segundo ano, toda a parte inferior é podada em junho, a cerca de 80 cm do solo.
  • No terceiro ano faremos a poda em fevereiro, cortando os ramos que estão na copa, exceto os três escolhidos e suas ramificações, até 12.
  • No quarto e último ano de poda, as principais e suas secundárias continuam sendo mantidas. Já devemos ter 24 terminais.

Agora é esperar que cheguem os frutos e a colheita.

Plantación de pistachos con riego controlado por sensores PLANTAE
Plantação de pistache com irrigação controlada por sensores PLANTAE
Plantación de pistacho con sensores de humedad y caudalímetro
Plantação de pistache com sensores de umidade, temperatura do subsolo e medidor de vazão

Pistache Nutrientes

Uma das melhores formas de adubar o pistache é deixar o restolho e restos de poda triturados em forma de cobertura. Além de fornecer nutrientes, eles servem para armazenar umidade.

Também remova o solo ao redor das árvores pelo menos duas vezes por ano, para oxigená-lo e enterrar as ervas daninhas.

Você também precisa de minerais como:

  • Nitrogênio: fornece desenvolvimento para a árvore. Sua deficiência produz pequenas árvores e folhas deformadas.
  • Fósforo: para promover a floração e frutificação.
  • Potássio: que influencia o transporte de açúcares. Beneficia a formação do fruto.
  • Cálcio: promove o desenvolvimento das raízes e melhora a absorção de nutrientes.

Processo pós-colheita

Uma vez que vemos que a fruta está madura, ela é colhida à máquina ou à mão.

Ele é transferido para a usina de beneficiamento e o pistache deve ser processado em até 24 horas, caso contrário corre o risco de mofar, manchar a casca e perder toda a qualidade.

As fases do processo:

Processamento de pistache na Espanha
Processamento de pistache na Espanha

Peneirador: Máquina com fluxo de ar que separa os vazios por peso.

Spotting: ligeiro, moderado, pronunciado ou máximo. É produzido por fungos ou por oxidação.

Calibrado: separação por tamanhos diferentes. Superextra, extragrande, grande, médio e pequeno.

Os vazios e as cascas das que são armazenadas descascadas podem ser utilizadas como fertilizante.

Plantação de pistache controlada pelo hub receptor Plantae
Sensores en finca de pistacho
Sensores de umidade em fazenda de pistache em Portugal

Fuentes:

Plantae

Plantae AGRO

«O cultivo do pistácio» de José Couceiro

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